Año: 2019
Guión: Hugh Amano
Dibujo: Sarah Becan
Género: Cookbook
Escaneo: CRG
Archivos: 1
Tamaño: 75.3 Mb.
Formato: Cbr
Advertencia: El libro es una serie de recetas de comida japonesa en base a ramen y es poco recomendable leerlo sin haber comido antes, pues el dibujo es muy bueno y algunas imágenes dan mucha hambre...
Un libro de cocina de historietas con recetas de ramen accesibles para el cocinero casero, que incluye tazones simples para la noche, caldos para proyectos de fin de semana, fideos caseros y una variedad de deliciosos acompañamientos, con ideas y consejos de destacadas luminarias de ramen.
Divertido e instructivo, este híbrido de libro de cocina/novela gráfica presenta la historia del ramen y ofrece más de 40 recetas para todo lo que necesita para hacer el plato perfecto en casa, incluyendo cizaña, caldos, fideos y aderezos. Los autores Hugh Amano y Sarah Becan presentan cómics coloridos, humorísticos y fáciles de seguir que ilustran completamente los pasos necesarios y los ingredientes para un delicioso ramen casero. En el camino, comparten atajos de preparación que hacen realidad el ramen entre semana; proporcionar cositas sustanciosas sobre las tradiciones culinarias japonesas; y presenta palabras de sabiduría, anécdotas personales y conocimientos culturales de figuras eminentes del ramen como el chef Ivan Orkin y Brian MacDuckston de Ramen Adventures. Las recetas incluyen caldos como Shio, Shoyu, Miso y Tonkotsu, componentes como Onsen Eggs, Chashu y Menma, y derivados como Mazemen, Tsukemen y Yakisoba. Ideal para principiantes, cocineros experimentados y chefs de sillón por igual, este libro de cocina de historietas es una introducción accesible, divertida y atractiva a uno de los platos más populares e icónicos de Japón.
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